ETYLOLEAT CAS 111-62-6 Färglös till gulaktig oljig vätska. Det är doftande med blommor. Kokpunkt 205-208 â. Olösligt i vatten, lösligt i etanol och acetaldehyd.
L-Glutamine CAS 56-85-9 är en färglös nålliknande kristall; luktfri och smaklös; löslig i vatten (löslighet i vatten vid 25°C är 3,6%), lätt löslig i etanol, olöslig i eter, metanol, bensen, aceton, kloroform, etylacetat och isättika; instabil när den utsätts för värme, syra och alkali, lätt hydrolyserad till L-glutaminsyra Chemicalbook; pI5,65, sönderdelningspunkten är 185-186°C; specifik optisk rotation [α]23D 6,1°(0,5-2mg/ml, i vatten), [α]20D 32° (0,5-2mg/ml, i 1mol/L saltsyra)
